Print this pageShare on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on YummlyEmail this to someone
Paste la cuptor cu rosii, mozzarella
Aceasta reteta de paste este de origine italiana. Imi place aceasta reteta pentru ca este destul de flexibila, puteti folosi rosii intregi din conserva, rosii cherry impreuna cu sos de rosii, sau doar sos de rosii si veti obtine o mancare la fel de aromata.
Print
Ingrediente
  1. 400g paste
  2. -------------------------
  3. 100 g parmezan ras
  4. -------------------------
  5. 450 g mozzarella
  6. -------------------------
  7. 1 ceapa alba mica, taiata marunt
  8. -------------------------
  9. 2 catei de usturoi, curatati si taiati marunt
  10. -------------------------
  11. 2 ardei iuti, taiati marunt
  12. -------------------------
  13. 3 conserve de rosii de 400g
  14. -------------------------
  15. busuioc
  16. -------------------------
  17. o lingura de otet de vin rosu
  18. -------------------------
  19. sare de mare si piper negru proaspat macinat
  20. -------------------------
  21. ulei de masline, extra virgin
Mod de preparare
  1. Se pune apa la fiert cu putina sare. Cand fierbe adaugati pastele.
  2. Intr-o tigaie mare puneti ulei de masline, apoi adaugati ceapa, usturoiul si ardeiul iute, lasati la foc mic timp de 10 minute, cand ceapa incepe sa fie transparenta este gata {nu asteptati pana cand isi schimba culoarea}.
  3. Adaugati rosiile din conserva si mai lasati 10 minute la foc mic.
  4. Condimentati cu busuioc, sare, piper si otetul de vin rosu.
  5. Intr-un vas de metal sau de ceramica, pe care il veti introduce in cuptor, asezati un rand de paste, unul de sos si unu de bucati de mozzarella si parmezan ras. Repetati procedeul de cateva ori si incheiati cu un strat de parmezan.
  6. Sau in varianta in care folositi sos de rosii, amestecati pastele cu sosul, asezati-le in vas si puneti cascaval pe deasupra.
  7. Introduceti la cuptorul incalzit la 200ºC timp de 15 minute, pana cand pe deasupra are o culoare galben aurie.
Articook - Love to cook http://articook.ro/
Print this pageShare on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on YummlyEmail this to someone
Paste bolognese by Mora
Princess Torta