Print this pageShare on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on YummlyEmail this to someone

Am creat aceasta reteta de mini tarte cu lime special pentru pasionatii de raw vegan. Aceste mini tarte cu lime sunt preparate cu ingrediente 100% naturale, tot ceea ce am folosit a fost: nuci, alune, caju, lime si indulcitorul natural de la Green Sugar. Green Sugar este un îndulcitor 100% natural, cu zero calorii și zero indice glicemic, pe baza de extract uscat din frunze de Stevia Rebaudiana și eritritol, obținut din porumb, prin procesul natural de fermentație, în prezența drojdiei Moniella pollinis. Mini tartele nu contin lactate sau oua si nici nu necesita coacere sau alte procesari termice, fiind un desert raw vegan simplu si rapid.

tarta-limes-5 tarta-limes-4 tarta-limes-3 tarta-limes-2

Ingrediente blat:

  • 50 g nuca
  • 50 g alune de padure
  • 4, 5 curmale 

Ingrediente crema:

  • 300 g caju (inmuiat in apa, cel putin 2 ore)
  • zeama de la 2 limes
  • 1 1/2 linguri Green Sugar
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 praf de sare
  • apa

Mod de preparare:

  1. Puneti intr-un blender cu cutit nuca si alunele de padure, mixati pana cand acestea sunt maruntite, apoi adaugati 4,5 curmalele fara samburi si continuati sa mixati pana cand compozitia se lipeste de peretii vasului. Verificati compozitia observand daca se lipeste atunci cand o presati cu degetele, daca inca este foarte sfarmicioasa adaugati inca 1, 2 curmale si mixati din nou.
  2. Blatul se pregateste direct pe farfuriile din care se vor servii tartele, luati in mana cate 2 linguri din compozitie, strangeti in palma si apoi asezati compozitia pe farfurie, presati cu degetele si dati-i o forma rotunda ridicata putin pe margini. Din aceasta compozitie ies 3 tarte cu diametrul de 8 cm.
  3. Pentru a face crema aveti nevoie de caju inmuiat in apa cu o seara inainte sau cu cel putin 2 ore inainte. Scurgeti caju de apa si puneti-l in vasul blenderului manual, mixati cu blenderul manual pana cand obtineti o pasta cremoasa si pufoasa. Adaugati intre timp si zeama de la 2 limes, dupa care daca compozitia nu este destul de cremoasa mai adaugati putina apa, aprox 60 ml, pentru a obtine o compozitie cat mai cremoasa. Puneti 1 praf de sare si 1 lingurita de esenta de vanilie.
  4. La final adaugati 1 1/2 linguri de indulcitor 100 % natural marca Green Sugar si gustati, daca preferati mai dulce puteti pune inca 1/2 lingura Green Sugar.
  5. Umpleti mini tartele cu cate 3, 4 linguri de crema, decorati cu o felie de limes si puteti servi imediat delicioasele mini tarte cu lime.
Print this pageShare on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on YummlyEmail this to someone
Paste de casa cu ou
Ceafa de porc la gratar